Restaurant Dijon L’évidence

Name: Restaurant Dijon L'évidence
Price range: $$

Situé au cœur de la ville, le restaurant Dijon L’Évidence vous propose une cuisine bistronomique française raffinée, élaborée avec des produits frais et locaux. Dans un cadre chaleureux, élégant et cosy, venez savourer des plats faits maison au rythme des saisons.

Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 13h30 et de 19h15 à 21h30

Restaurant Bistronomique à Dijon

Une expérience gastronomique chaleureuse et raffinée !

L’Évidence vous accueille dans une salle au design contemporain, mêlant tons doux, lumière tamisée et décoration florale pour une ambiance chaleureuse et conviviale. Que ce soit pour un dîner romantique, un déjeuner professionnel ou une soirée entre amis, notre restaurant à Dijon est l’endroit idéal pour partager un moment d’exception.

Une cuisine de saison, généreuse et inspirée

Le chef met à l’honneur les produits du terroir bourguignon avec des plats faits maison, préparés au gré des saisons. Chaque plat du restaurant L’Évidence à Dijon est soigneusement élaborée pour offrir une expérience culinaire raffinée, où les saveurs locales et de saison s’associent avec justesse et créativité. Notre carte évolue régulièrement pour vous proposer une cuisine bistronomique moderne et sincère, respectueuse des producteurs locaux.

Une cuisine de cœur et de terroir !

Un chef passionné, au parcours d’excellence

À L’Évidence, chaque assiette est soigneusement pensée pour mettre en valeur les produits frais de saison. Les recettes, à la fois raffinées et généreuses, reflètent l’engagement du chef pour une gastronomie qui marie respect des traditions et audace créative.

Le travail constant du chef et de son équipe est régulièrement salué par le Guide Michelin, qui a décerné à L’Évidence le Bib Gourmand en 2021, 2022, 2023, 2024 et 2025. Cette distinction souligne une cuisine de grande qualité mais aussi que cela reste accessible à tous les publics.

Le chef - Julien Burdin

Menus et carte

Une cuisine de saison, entre tradition et audace

Votre restaurant Dijon L’évidence vous propose la suggestion d’exception et 2 menus avec un choix de viande ou de poisson dans chaque menu.

La suggestion d’exception change au gré des saisons pour vous garantir des saveurs nouvelles.

Bien sûr tous nos plats sont disponibles à la carte pour votre plus grand plaisir.

La suggestion d'exception | servi le midi et le soir

Plat à la carte : 55 €

Menu l'évidence | servi le midi et le soir

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 43 €

Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 52 €

Entrée + Poisson + Viande + Fromage ou Dessert : 61 €

Menu marché | servi uniquement le midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26 €

Entrée + Plat + Dessert : 31 €

menu enfant - de 12 ans | servi le midi et le soir

Plat + Fromage ou Dessert : 18 €

Offrez un bon cadeau pour le restaurant L’Évidence à Dijon

Vous cherchez une idée originale pour faire plaisir à un proche ?

Le bon cadeau du restaurant L’Évidence à Dijon est l’attention parfaite pour offrir une expérience gastronomique unique au cœur de la capitale bourguignonne.

Un cadeau qui ravit les gourmets !

Situé à deux pas de la Place Darcy, le restaurant L’Évidence est l’adresse idéale pour un cadeau gourmand à Dijon. Que ce soit pour un anniversaire, un repas en amoureux ou pour célébrer un événement spécial, ce chèque cadeau gastronomique fera toujours plaisir.

Les avis sur le restaurant Dijon L’Évidence

       Tous les avis
 4.9 
   Google
 4.8 
   Tripadvisor
 4.9 
 
  
 
 
 
  4.9
 4.9
 Restaurant le mieux noté en 2026 
   Certifié par: Trustindex  Le badge vérifié de Trustindex est le symbole universel de confiance. Seules les meilleures entreprises peuvent obtenir le badge vérifié, avec une note supérieure à 4.5, basée sur les avis des clients au cours des derniers 12 mois. En savoir plus
 
 
 
    
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 Restaurant le mieux noté en 2026 
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      Publié sur Google  
   Fabienne Houdin 
 3 Août 2026
 
 
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Je suis venue pour la première fois. Tout était parfait. J'y retournerais sans aucun doute. Je recommande cette adresse.
  
 
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   benjamin naze 
 26 Juillet 2026
 
 
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Une bonne adresse pas assez connu à Dijon
  
 
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   François Puech 
 16 Juillet 2026
 
 
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Cuisine superbe et très originale. Une expérience inoubliable
  
 
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   mani bolourian 
 6 Juin 2026
 
 
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Expérience moyenne Accueil familier explications limitées sur les plats Manque d’assaisonnement global de tous les plats et dressage identique Vins délicieux et carte des vins très bien orientée côté prix
  
 
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   ludovic de almeida 
 1 Juin 2026
 
 
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Déjeuner en couple pour partager le menu Évidence. Très bon accueil et service remarquable. Cuisine excellente tant dans l'exécution que dans les cuissons. Très belle découverte, nous recommandons.
  
 
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   Famille Aubertin 
 8 Avril 2026
 
 
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Une très belle découverte !! Grand professionnalisme, un service très fluide et agréable ! Les plats sont visuellement et gustativement de très grande qualité. Je recommande cet établissement !
  
 
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   Céline Mazoyer 
 26 Mars 2026
 
 
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Nous avons passé un très bon moment dans votre restaurant, nous vous remercions. Au plaisir de vous revoir.
  
 
     Publié sur Google  
   Colette Zak 
 25 Mars 2026
 
 
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Une belle découverte à Dijon. Réservation obligatoire avec empreinte de carte de 30€/pers. Cuisine élaborée, saine, belle présentation et bonne saveur! Lors du choix du menu il est impératif de dire si vous voulez fromage ou/et dessert. Service attentionné Bonne relation qualité-prix
  
 
     Publié sur Tripadvisor  
   Colette L 
 11 Septembre 2026
 
 
 vérifié excellent Excellent moment . Nous avons beaucoup apprécié tant l’accueil que les plats. Superbes présentations des différents plats au goût délicat et original. Notre fille nous avait recommandé ce restaurant , nous aurons plaisir à renouveler cette expérience.
  
 
     Publié sur Tripadvisor  
   Stéphane D 
 10 Septembre 2026
 
 
 vérifié Une belle soirée Pour un anniversaire Super accueil Cadre très cosy avec vieille pierre Cuisine raffinée Vin délicieux Services parfait
  
 
     Publié sur Tripadvisor  
   Jérémie B 
 9 Septembre 2026
 
 
 vérifié Succulent ! ⭐⭐⭐⭐⭐ Une superbe découverte ! Nous avons dîné à L’Évidence avec ma femme et nous nous sommes régalés du début à la fin. Une carte courte avec seulement 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, mais des saveurs incroyables et des assiettes vraiment raffinées. Tout était succulent, presque divin ! 🤤 Nous recommandons largement ce restaurant et nous y retournerons avec grand plaisir ! ❤️
  
 
     Publié sur Tripadvisor  
   Michel F 
 9 Septembre 2026
 
 
 vérifié Cuisine raffinée. Nous reviendrons. Très bonne adresse. Merci vous êtes des chefs.
  
 
     Publié sur Tripadvisor  
   Nicolas G 
 8 Septembre 2026
 
 
 vérifié Nicolas Genevois C'est toujours un plaisir de venir chez Carine et Julien. L’accueil est chaleureux et la cuisine exceptionnelle. Les conseils pour le choix des boissons sont toujours justes. A recommander sans hésitation, vous passerez un moment magique et une dégustation délicieuse.
  
 
     Publié sur Tripadvisor  
   Stephane B 
 5 Septembre 2026
 
 
 vérifié Miam C'était très agréable. Il ne faut pas hésiter à sortir de ses habitudes et prendre un plat que l'on ne connait pas, c'est dans ces conditions que l'expérience est surprenante. Les vins sont biens choisis mais trop cher. C'est un excellent restaurant pour profiter d'une cuisine maîtrisée et très savoureuse a un prix raisonnable.
  
 
     Publié sur Tripadvisor  
   Alison D 
 3 Septembre 2026
 
 
 vérifié Excellent restaurant Nous sommes venus manger entre collègues ce midi et nous avons passé un très bon moment ! Le service était rapide, le personnel très agréable et les plats aussi beaux que bons. Cela fait plusieurs fois que je viens et je ne suis jamais déçue. Bravo à Julien & Carine pour leur gentillesse, leur professionnalisme, la qualité des produits et l'originalité de leur cuisine.
  
 
     Publié sur Tripadvisor  
   marie21706 
 3 Septembre 2026
 
 
 vérifié Une adresse à ne pas manquer Une adresse que nous ne connaissions pas, très belle surprise : Une carte volontairement très courte, bravo: les plats sont aussi bons que beaux et le vin est également de qualité.