Restaurant Dijon L’évidence
Situé au cœur de la ville, le restaurant Dijon L’Évidence vous propose une cuisine bistronomique française raffinée, élaborée avec des produits frais et locaux. Dans un cadre chaleureux, élégant et cosy, venez savourer des plats faits maison au rythme des saisons.
Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 13h30 et de 19h15 à 21h30
Fermeture du lundi 16 février 2026 au lundi 23 février 2026.
➡️ Réouverture le lundi 23 février 2026 au soir.
Restaurant Bistronomique à Dijon
Une expérience gastronomique chaleureuse et raffinée !
L’Évidence vous accueille dans une salle au design contemporain, mêlant tons doux, lumière tamisée et décoration florale pour une ambiance chaleureuse et conviviale. Que ce soit pour un dîner romantique, un déjeuner professionnel ou une soirée entre amis, notre restaurant à Dijon est l’endroit idéal pour partager un moment d’exception.
Une cuisine de saison, généreuse et inspirée
Le chef met à l’honneur les produits du terroir bourguignon avec des plats faits maison, préparés au gré des saisons. Chaque plat du restaurant L’Évidence à Dijon est soigneusement élaborée pour offrir une expérience culinaire raffinée, où les saveurs locales et de saison s’associent avec justesse et créativité. Notre carte évolue régulièrement pour vous proposer une cuisine bistronomique moderne et sincère, respectueuse des producteurs locaux.
Une cuisine de cœur et de terroir !
Un chef passionné, au parcours d’excellence
À L’Évidence, chaque assiette est soigneusement pensée pour mettre en valeur les produits frais de saison. Les recettes, à la fois raffinées et généreuses, reflètent l’engagement du chef pour une gastronomie qui marie respect des traditions et audace créative.
Le travail constant du chef et de son équipe est régulièrement salué par le Guide Michelin, qui a décerné à L’Évidence le Bib Gourmand en 2021, 2022, 2023, 2024 et 2025. Cette distinction souligne une cuisine de grande qualité mais aussi que cela reste accessible à tous les publics.
Le chef - Julien Burdin
Menus et carte
Une cuisine de saison, entre tradition et audace
Votre restaurant Dijon L’évidence vous propose la suggestion d’exception et 2 menus avec un choix de viande ou de poisson dans chaque menu.
La suggestion d’exception change au gré des saisons pour vous garantir des saveurs nouvelles.
Bien sûr tous nos plats sont disponibles à la carte pour votre plus grand plaisir.
La suggestion d'exception | servi le midi et le soir
Plat à la carte : 55 €
Menu l'évidence | servi le midi et le soir
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 41 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 50 €
Entrée + Poisson + Viande + Fromage ou Dessert : 59 €
Menu marché | servi uniquement le midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 25 €
Entrée + Plat + Dessert : 30 €
menu enfant - de 12 ans | servi le midi et le soir
Plat + Fromage ou Dessert : 18 €
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Le bon cadeau du restaurant L’Évidence à Dijon est l’attention parfaite pour offrir une expérience gastronomique unique au cœur de la capitale bourguignonne.
Un cadeau qui ravit les gourmets !
Situé à deux pas de la Place Darcy, le restaurant L’Évidence est l’adresse idéale pour un cadeau gourmand à Dijon. Que ce soit pour un anniversaire, un repas en amoureux ou pour célébrer un événement spécial, ce chèque cadeau gastronomique fera toujours plaisir.
Les avis sur le restaurant Dijon L’Évidence
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